October 18, 2006
『粟国の塩』って知ってますか？
『粟国の塩』をご存知ですか？
その名のとおり、粟国島周辺の澄んだ海水から作られる、化学薬品をいっさい使わない、ミネラル豊富なお塩です。
ブラットバーカラカラでお出しする料理には、すべてこの『粟国の塩』が使われています。
このお塩で料理をすると、あら不思議・・・
しっかりと塩味がするのに辛くない！
辛くないし、素材の肉の味や野菜そのものの味がよくわかる！
身体にやさしいだけでなく、素材を最大限にひきたてるお塩なのです。
さらに・・・
ブラットバーの人気メニューである天ぷらをこのお塩でいただくと、もうたまりません。
モズク天ぷらでいうと、モズクのやわらかい甘さを、お塩がしめてくれるような感じです。
食べて美味しく、身体にもおいしい、そんな料理をぜひ楽しんでください。
投稿者 admin : October 18, 2006 02:44 PM
