長嶺店長のくーすBar営業日報

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2006年01月31日

2006年1月30日(月)

060130-1
神奈川からいらっしゃった遠藤さん。
お店のホームページをよくご覧になっていらっしゃるとか。
ありがとうございます。
カラカラ名物のイカスミそーめんたしやーや、イカスミ握りなどを、
「お歯黒になる〜」といいながらおいしそうに食べてくれました。
明日は慶良間で体験ダイビングということで、
この日はお酒はとても控えめ。
今度はゆっくり飲みましょうねー。
いつもはとてもお忙しい仕事をされているとか。
この休みには、沖縄を満喫してくださいね。

060130-2
埼玉から移住してバスの運転手をされている清水さん。
仲村清司さんの著書の大ファンでこのお店に通ってくれています。
この日は仲村さんと念願のツーショット。
「はい、チーズ」のかわりに、「ゴーヤー!」と叫んで
ボーズをとっていました。
意味わからん。

投稿者 admin : 09:44 | コメント (1)

2006年1月28日(土)

060128-1
愛媛県からいらしゃった松島さん(左)と中田さん。
焼酎派だというお二人は、沖縄に来て
「泡盛、すごくうまい!」と思ったそうです。
料理もたくさん食べてくださいました。
あまりにも次々注文が続くので、
こちらもびっくりするくらいでしたよ。
ありがとうございました。

060128-2
吉澤さんご姉妹。
沖縄に移住された妹さん(左)を訪ねて、
ご家族で沖縄に遊びにこられたそうです。
この夜は、お母様が先に帰られて、
あとは姉妹ふたりだけでの宴席。
仲がいいんですね。
カラカラを再会の祝いの場に選んでくれて、
ありがとうございます。

投稿者 admin : 09:21 | コメント (0)

2006年1月27日(金)

060127-1
横浜からいらっしゃった田中さん(右)と
地元の長田さんがご来店。
このお店は、田中さんが雑誌「カラカラ」を読んで
訪ねてくれたそうです。
「料理おいしかったです」とうれしいお言葉をいただきました。
料理長も喜んでいましたよ。
ありがとうございました。

060127-2
カラカラの斜め向かいで、
4月からバーを開店するという古波津さん。
豆腐ようがとてもお好きらしく、
何度もおかわりをして泡盛と一緒に
楽しまれていました。
バー、開店したらうかがいますねー。
お店の名前、早く決めてくださいね。

060127-3
「明日はバイクで辺戸岬まで行ってきます」と
楽しい計画を話してくれた長島さん。
「泡盛も銘柄によっていろいろな味があるんですね」と
いくつかの泡盛をロックで味わっていらっしゃいました。
ありがとうございました。

060127-4
いつもたくさんのお友達を連れて来てくれる比嘉さん(中)。
この日も高江洲さん(左)と神林さんと、
何種類かの泡盛をカラカラで1合ずつ、
味を確かめるように楽しんでくれました。
比嘉さん、いつもいつもありがとうございます。

060127-5
下地くんの小学校時代の同級生、あつこさん(中)とくーにーさん。
あつこさんと下地くんは20年ぶりの再会だそうです。
翌日は同窓会があるので、その前日に下地くんの働きぶりを
確かめに(?)来られたとのこと。
ご覧のとおり、本当にがんばっています。
下地くんあってのカラカラなんですよ。

投稿者 admin : 08:45 | コメント (0)

2006年01月25日

2006月1月24日(火)

060124-1
角谷さん(左端)が、
奈良からいらしゃった中井さんご家族と
遊びに来てくださいました。
いつもにぎやかな角谷さんのだんなさんは、
この日はご欠席。
あの豪快な笑い声がまた聞きたいなあ。
今度、また連れて来てくださいねー。

投稿者 admin : 18:57 | コメント (0)

2006年1月23日(月)

060123-1
やっしーがリサさんと遊びに来てくれました。
リサさん、また来てくれてありがとうございます。
やっしーは、この日、カラカラの営業が終わったあとで
2月初めにカラカラをやめてカナダ留学の準備に入る
下地くんの送別会を、リサさんのお店で開いてくれました。
ありがとう。やっしー。

投稿者 admin : 18:49 | コメント (0)

2006年1月21日(土)

060121-1
久しぶりに高校のときの友達がお店で集まって、
文物模合を開催。
みんな3年のときの「文系物理クラス」のメンバーです。
この模合いは積み立てで、
みんなで同じクラスだった友達が住んでいる
ハワイに行くのが目標。
でも、お金はたまったけれど、
なかなかみんなのスケジュールが合わず、
未だに行けないのが悩みといえば悩みだよね。

投稿者 admin : 18:31 | コメント (0)

2006年01月21日

2006年1月20日(金)

060120-1
昔、一緒にバンドをやっていた大城りかが、遊びに来てくれました。
そのときに歌っていたのが真ん中のたらーちたらたらで、隣のやっしーも
ドラムとかパーカッションを叩いていました。
もうどれくらい楽器に触っていないだろう……。
この中で、りかだけが現在もシンガーソングライターとして活動中。
この前、ヤマトの大会にも出ました。
どこかで見たら、応援してあげてくださいねー。

060120-2
明日から、また宮古へ行くという川口さんが、
その前にカラカラに遊びに来てくれました。
ありがとうございます。
川口さんはワインにとても詳しいので、泡盛の風味にも敏感です。
だからこちらも、いろいろな銘柄の泡盛をどう表現してくれるのか、
いつも楽しみにしているんですよ。
そうだ、今度は一緒に21年とか24年の古酒、飲んでみましょうねー。

060120-3
仲村清司さんの本を読んで、「イカスミにぎり」を求めてご来店くださった、
左からさおりさん、みゆきさん、ゆきえさん。
神奈川や埼玉からいらっしゃったそうです。
「お店、場所がわかりにくくて探しましたー」とのこと。
すみませんねー。裏通りにあるもので。
でも、イカスミにぎりは気に入ってもらえたようで何よりです。
仲村さんとお話ししながら、とても楽しんでもらえたようです。
また、遊びに来てくださいねー。

投稿者 admin : 15:37 | コメント (0)

2006年01月20日

2006年1月19日(木)

060119-1
三上さんと紅美さんは仲良し。
この日もいろいろ神秘的な話で盛り上がっていたようです。
三上さんとぼくの家は近所なんだけれど、
周りにウタキが多いそうで、
「てっちゃん、ちゃんと拝まんとだめよー」と
教えられました。
そうかー、どこらへんにあるんだろう。
今度そんなことを気にしながら
近所を散歩してみよう。

投稿者 admin : 19:05 | コメント (0)

2006年01月19日

2006年1月18日(水)

060118-1
仲村清司さんの著書の大ファンだという清水さん。
バスの運転手さんだそうです。
埼玉でも同じ仕事をされていたそうで、
沖縄でも比較的すんなり仕事が決まったとのこと。
移住してまだ1年くらいなので、
泡盛もまだそんなに強くないとおっしゃっていましたが、
口当たりの軽い銘柄を選んでお出しすると、
「飲みやすいですねー」と喜んでいました。
冬の沖縄ならではのチデークニ(黄色い人参)と牛肉の炊き合わせも、
おいしいと食べてくれましたよ。
清水さんは「別の料理もいろいろ食べたいので、また来ますねー」と
にこやかに帰っていかれました。
またお待ちしていますね。

投稿者 admin : 13:42 | コメント (0)

2006年01月18日

2006年1月17日(火)

Dsc01639.jpg
1月17日は、顔を隠している林さんの
数十数回目の誕生日でした。
同級生の宮城さんと紅美さんが
お祝いに駆けつけてくれたのだけれど、
紅美さん以外は恥ずかしそう??
なんでいーさー、みんな年をとるのは一緒よ。
このあと3人はカラオケに行きました。
林さんも歌ったのかなぁ?

投稿者 admin : 17:45 | コメント (0)

2006年01月17日

2006年1月16日(月)

060116-1
沖縄のさまざまな情報を提供しているホームページ、
オキナワ・アンサーの編集長の白井さんがご来店。
このところアクセス数もすごく増え、旅行社とタイアップした
春の旅企画も定員を超える大反響だそうです。
おめでとうございます。
白井さん、今は沖縄に通いながら
オキナワ・アンサーを編集しているようですが、
この春には住むことになる可能性が大きいそう。
カラカラにもたくさんの情報通が来てくださいますから、
お店でいろいろネタがひろえるかも。
また、お待ちしていますね。

投稿者 admin : 17:35 | コメント (0)

2006年01月16日

2005年1月15日(日)

060115-1
カラカラのオープン当初から1年間、お店を支えてくれた
隆一と美知恵が、久しぶりに厨房に入っています。
日曜日、二人がつくる「沖縄そば」の試食会を開いてくれたんです。
あっさり味の出しは、高級昆布や鰹節の風味が効いていて、
コーレーグースを少し入れるととてもおいしかった。
麺も独特で、コシがしっかりあって、
どこにもない麺に仕上がっていました。
二人は、「完成まであと少し。今月中には仕上げたい」とのこと。
二人のそばが食べられる日ももうすぐです。
完成したら、どこで食べられるか、みなさんに告知します。
今のままでもおいしかったので、絶対にオススメですよ。
できればカラカラでもお出ししたいので、
隆一と美知恵に相談してみますね。

投稿者 admin : 19:55 | コメント (0)

2006年1月14日(土)

060114-1
仲丸さん(左)と松田マリンショップの松田さんたちが
遊びに来てくれました。
仲丸さんとは、お昼に「てだこ亭」で月一でやっている
模合もいっしょだったんです。この日のために
東京から毎月通ってくれています。
今年の占いでは、7月か8月に大転機。
移動は南西方向…とか書いてあったそうです。
仲丸さん、ついに移住か???
夏が楽しみですねー。
それにしても、松田さん、
写真を撮らせてもらうとき、
いつもサービスしすぎです。
こちらとしてはありがたいけれど…。

投稿者 admin : 19:44 | コメント (0)

2006年1月13日(金)

060113-1
同級生のやっしーが、この日はきれいなリサさんと
お店に来てくれました。
職場の先生たちと飲むときによく出てくる
「えー、フラーヒャー」とか、「オレが一番!」とか、
そういう威勢のいい言葉は飛び出さず、
なんだか静かにお酒と料理を味わっていましたよ。
リサさん、また来てくださいねー。
やっしーがおとなしくなるから。

060113-2
岡山から友達同士で旅行中という
れいこさん、ちなみさん、ゆりさん。
「泡盛は初めて飲んだけれど、
香りがよくておいしかったです」
と、うれしいコメントを残してくれました。
泡盛梅酒やミーバイの月桃蒸しなどの料理も
たくさん食べてくださいました。
ありがとうございます。

060113-3
沖縄大学で泡盛マイスター講座を受講していて、
この日が修了式だったというたーじーさん(左)とのりさん。
おつかれさまでした。いろいろな銘柄のテイスティングとか、
けっこう楽しかったでしょう。
たーじーさんは、紅美さんの誕生日プレゼントを届けに、
お店に寄ってくださったそうです。
ありがとうございます。

投稿者 admin : 19:11 | コメント (0)

2006年01月13日

2006年1月12日(木)

060112-1
和歌山からいらっしゃったSUZU-KINGさんとお連れの方。
「沖縄楽しみに来たんだけど、天気が悪くて残念です。
でも、すごく暖かいですね。和歌山、寒いですよー」
ここ数日、寒さが弱まっていています。天気がよかったら
きれいな海とか見てもらいたかったです。
また遊びに来てくださいね。

060112-2
昨年、泡盛マイスターの資格をとった梅本さん(右端)が、
職場の皆さんと遊びに来てくださいました。
ありがとうございます。
ぼくの弟と一緒の会社のみなさんです。
弟がいつもお世話になっています。
いつでも泡盛、楽しみに来てくださいね。

060112-3
のーりー(中央)が、イギリスからのお友達を連れて
遊びに来てくれました。のーりー、いつもインターナショナルな
お友達をお店に招いてくれてありがとうねー。
彼は、13日が誕生日だそうです。おめでとうございます。
ソーキや鳥の丸焼き、イカスミにぎり、などなど、
たくさん食べてくれました。
料理長、とっても喜んでいたよー。
ありがとうございました。

投稿者 admin : 16:58 | コメント (0)

2006年01月12日

2006年1月11日(水)

060111-1
ちんぬくのマスターが久しぶりに遊びに来てくれました。
仲村さんと紅美さんが移住した当初、
とても貴重な情報収集居酒屋だったというちんぬく。
今はひめゆり通りからちょっと入った
日野通りに移転していますが、
毎日観光客のみなさんでにぎわっているそうです。
久しぶりに行きたいなー。

投稿者 admin : 16:48 | コメント (0)

2006年01月11日

2006年1月9日(月)

060109-1
守禮21年古酒をおちょこで味わって、
「おいしい!」と感動していらっしゃったひさえさん。
その後は「玉友」の5年古酒を楽しんでいらっしゃいました。
今度は、請福の24年古酒も試してみてくださいね。
守禮とはまたひと味違う、古酒の味ですよ。

投稿者 admin : 09:56 | コメント (0)

2006年01月09日

2006年1月7日(土)

060107-1
同級生の健治とちずみちゃん夫婦が遊びに来てくれました。
いつもは自宅でワインとビールを楽しむことが多いという二人。
この日は、泡盛の古酒を味わっていましたよ。
「泡盛も、20年以上の古酒は、全然違うねー」と
驚いていたようす。5年古酒も二人で、
ちいさなおちょこに入れて楽しんでいましたよ。
健治、いつもありがとう。
ちずみちゃん、また古酒飲みに来てねー。

投稿者 admin : 13:12 | コメント (0)

2006年01月07日

2006年1月6日(金)

あけましておめでとうございます。
くーすBARカラカラ、今年も営業開始いたしました。
昨年同様、どうぞ、よろしくお願いいたします。

さて、新年早々、たくさんのお客さんがいらっしゃってくださいました。
本当にありがとうございます.

060106-1
福岡からいらっしゃった大場さんと輝美さんご夫婦。
今年もよろしくお願いいたします。
昨年11月に結婚20周年を迎えられたそうです。
おめでとうございます。
輝美さんはカラカラに初めていらっしゃったのですが、
料理がおいしいと喜んでくださって、
普段は飲まない泡盛も、「おいしい」と笑顔。
泡盛好きのご主人もうれしそうでした。
ご夫婦でこれからも楽しんでくださいね。

060106-2
カラカラをよく利用してくださる喜屋武さん(手前左)が、
この日は「アメリカ沖縄県人会バート2」の皆さんと
新年会を開いてくれました。
喜屋武さん、いつもありがとうございます。
英語の会話が飛び交って、とてもインターナショナルな
集まりでしたねー。

060106-3
東京からいらっしゃった江本祐介さん(左)と横浜からの二村文子さん。
ふだんは泡盛をあまり飲まないそうですが、
飲みやすい銘柄を選んでお出ししたら、
「おいしいですねー」と喜んでくださいました。
江本さんのご両親は、退職後に今帰仁村で
「マチャンマチャン」というペンションのようなきれいな宿を
経営されているそうです。
お二人も、11月には沖縄に移住する予定だとか。
その勉強のため(?)、仲村清司さんの著書を
愛読しているみたいです。この日はお客さんがいっぱいで
仲村さんも来ていたのに、ほかのお客さんに席を譲って
先に帰ってしまったんです。
でも、この店に来れば、きっと会えますからね。
楽しみにしていてくださいね。

投稿者 admin : 19:19 | コメント (1)

 
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