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2006年10月30日
2006年10月28日（土）
首里中学校合唱部ＯＧの皆さん。
「内地から友達が帰ってきたので……。
騒いですみません!!」
いえいえ、ぜんぜん大丈夫でしたよ。
本土に行っている友達が帰ってきたとき
昔の仲間で集まるとすごく盛り上がりますよね。
そういう集いの場にカラカラを選んでくださってありがとうございます。
うちは男性のお客様が多いので
ときどき皆さんのような若い女性の方がいらっしゃると
お店が華やぎます。また来てくださいねー。
東アジア文化学会の皆様。
「お酒しか飲んでなくて、
おつまみはぜんぜん食べなくてすみません」と
おっしゃっていましたが、とんでもありません。
おいしい古酒、楽しんでくださってありがとうございます。
アジア文化といえば、皆さんがいらっしゃったその日、
お店をスタッフにまかせて、竹富島で種取祭を観ていました。
唄と踊りと祈りの祭、すごかったです。
ユークイで歌われる鐘と太鼓だけを伴奏に歌われる歌を、
目をつぶって聴いていると、
バリ島の祭で聴いた歌を思い出しましたよ。
宮里千里さんの「アコークロー」に書かれていた
「我らアジアの小さな民」という言葉を実感しました。
千葉からいらっしゃった三ちゃん。
これまでにも何回かご来店くださって、
写真もこれで何度目か、ですよねー。
仲村清司さんの著書のファンで、
この日は仲村さんと一緒に写真撮影。
「本当に良かったです」と喜んでいらっしゃいましたよ。
2006年10月28日
2006年10月27日（金）
いつも古酒をあじわってくれる比嘉さん。
この日が誕生日でした。おめでとうございます。
奥さんの淳子さんと一緒にカラカラで祝杯をあげてくれましたよ。
淳子さんが手にしているのは、自ら手がけた琉球ガーデンＢＯＯＫと御願ハンドブック。
御願ハンドブック、今すごく評判で、
どの書店でもたくさん売れています。
2006年10月27日
2006年10月26日（木）
「サキジョーグー」を自称する
宇根さん（右）とえっちゃん。
宇根さんはいろいろな銘柄の泡盛をショットで飲み比べ、
えっちゃんは１０年古酒などをロックで楽しみ、
それぞれに香りの特徴などを楽しんでいました。
えっちゃんはソムリエの勉強中だそうで、
古酒独特のチョコレートのような香りや
メイプルシロップのような甘い香りを
自分ならどう表現するか、いろいろ考えていたようです。
泡盛、ストレートで飲むと、味も香りも
それぞれの銘柄の個性が楽しめて、
面白いですよね。
また、遊びに来てくださいねー。
2006年10月26日
2006年10月25日（水）
ダイビングが大好きだという松本さん（右）と
ゴルフが上手な萩原さん。
松本さんの妹さんが沖縄に住んでいらっしゃるので、
この日は皆さんでお店に来てくださいました。
ありがとうございました。
それにしても、松本さん、
見事に黒いですねー。
2006年10月25日
2006年10月24日（火）
島田さん（左）が、お得意様の斉藤さんとご来店。
いろいろ料理を頼んでくれました。
島田さん、いつも古酒をいろいろ楽しんでくれるのですが、
この日は忠孝の５年古酒と、バーボン樽で貯蔵した泡盛「暖流」を
ロックで味わっていましたよ。
そういえば、島田さんと一緒によくお店に来ていた
ボーカリストの優香が
いよいよCDデビューするそうです。
来月になったらお店にもCD置きますね。
アーティスト写真、何枚か見せてもらったけれど、
レコーディング風景や本人のイメージカット、
なかなかかっこよかったです。
早く仕上がりがみたいなー。
優香、頑張ってるねー。
2006年10月23日（月）
中学校の同級生の照喜名通（手前）が、
お仕事仲間の春名さん、伊藤さん、三島さん（左から）と
お店に来てくれました。
透は、難病相談・支援のNPO法人「アンビシャス」を立ち上げ、
日々頑張っています。
この日は、アンビシャスが北海道、佐賀の相談支援センターとともに、
全国の難病支援型モデル事業の実施主体に選ばれ、
那覇市内で関係者による初会合が開かれました。
皆さんは、それに出席するために全国からいらっしゃったのです。
小禄中の同級生のみんな、通、頑張っているよ。
アンビシャスが経営している首里城公園の「笑店」に
マンゴースペシャル、食べに行ってちょうだいねー。
陽子が東京で働いていたときの元同僚の、
兵庫慎司さんと佐和さんご夫婦。
夏は忙しかったそうで、遅い夏休みで沖縄へ来てくれました。
突然来たので、陽子がびっくりしていました。
翌日からは宮古で２泊されるそうです。
沖縄、楽しんでねー。
座っていたときはわからなかったけれど、
兵庫さん、でかいなー。
2006年10月22日
2006年10月21日（土）
ダイビングのライセンスを取得するために来沖した遠藤さん。
短期間での研修を終え、無事目標を達成しました。
仲村清司さんも祝福しております。
研修期間中はお酒が飲めなかったので、
この日はお祝いの泡盛で乾杯です。
遠藤さん、おめでとうございます。
2006年10月21日
2006年10月20日（金）
いつも東京から沖縄に遊びにくる旅にお店に寄ってくれる堀部さん……の
奥さんの洋美さんが、この日はお母様の芙佐子さんと
一緒に遊びに来てくれました。
堀部さんは今、ベトナムに滞在中なんだそうです。
あいかわらず、世界中あちらこちらを飛び回っているようです。
お母様は、初めての沖縄旅行だそう。
まだまだ暑い沖縄ですが、どうぞ、楽しんでくださいね。
「親子と間違えられてしまうんですよ」と明るく笑う
年の差カップルの黒木さんご夫婦。
この日は、パレット久茂地の地下の「ふる里」で働く遠藤くんが
「泡盛を飲むならこの店で……」と紹介してくれて、
初めてのご来店です。
遠藤くん、ありがとうねー。
黒木さんは泡盛をいくつかの銘柄を飲み比べながら
とても満足そうに楽しまれていました。
笑顔がとても印象的なお二人でしたよ。
これからも泡盛、いろいろ試してみてくださいね。
千葉からいらっしゃったりゅうさんとなおさん。
初めての沖縄旅行だそうですが、
りゅうさんは泡盛をロックでぐいぐい。
いろいろな銘柄をご注文されて楽しんでいました。
「泡盛、おいしいですねー。お土産にたくさん買って帰ります」
ありがとうございます。
たくさんの銘柄がありますから、
お友達と一緒に飲み比べて、
泡盛ファンを増やしてくださいね。
名古屋からいらっしゃった小浦さん、静岡からいらしゃった三島さん、
そして三重からいらっしゃった斉藤さん。
この日は、１４年古酒の泡盛「酒裡庵（しゅりあん）を、
昔から古酒を飲むために使われた小さなおちょこ「チブグヮー」に注いで
ストレートでじっくり味わいながら飲んでくださいましたよ。
皆さん、親指の先ほどの小さなおちょこ「ちぶぐゎー」に
「これで飲むんですか！！！」と驚かれていましたが、
お酒の業界にいらっしゃるだけあって、
１４年古酒には、「これはいい酒だ！」と
喜んでくださいました。
ありがとうございます。
泡盛古酒、世界の銘酒と比べても、
なかなかいいですよねー。
2006年10月20日
2006年10月19日（木）
神奈川から、遠藤さん（左）が久しぶりにご来店。
このお店のカウンターで隣り合って
お友達同士になった小山さんと、
またまたいっしょに
楽しくお話していました。
今回は、ダイビングのライセンスを取得するために
沖縄に何日か滞在する予定だそうです。
ダイビングだったら、前日は飲んではいけないんですよね。
この日は、お酒はとても控えめに
早々に切り上げて翌日に備えていましたよ。
ライセンス取ったら、
またいっしょに飲みましょうねー。
2006年10月18日
お昼のカラカラで、「我楽そば」はいかが？
１０月１７日は沖縄そばの日でした。
この日から、カラカラではお昼に
１００％天然だし、手打ち自家製麺の
「我楽そば」（大６５０円、中５５０円）をお出ししています。
営業時間 １１：３０〜１５：００
麺がなくなり次第、終了とさせていただきます。
どうぞ、ご了承ください。
我楽そばの特徴は、なんといってもコシのある麺。
数ある小麦粉の中から数種類を選び出してブレンドし、
実に噛みごたえのある麺に仕上げています。
歯ごたえならぬ、「アゴたえ」のある麺なのです。
スープは出しのうまさを追求したあっさり風味。
この透明感はほかに類のないものです。
沖縄そばの伝統であるカツオだしと豚だしを基調に、
その他の出しの素材を隠し味で使っています。
このオリジナリティーあふれる沖縄そばを生み出したのは、
カラカラのオープンした年に、
スタッフとしてお店を支えてくれた隆一と美知恵夫婦。
独自の沖縄そばを創りあげたいとお店を卒業して行ったふたりが、
その目標を達成して再びカラカラに戻って来てくれました。
機械を使わない完全手作りの自家製麺を担当している隆一は、
力仕事に追われてちょっとヨーガリていますが、
出しを担当している美知恵は、天然素材のおかげか
ますますかわいくなっています。
あっさり風味の沖縄そばがお好きな皆さん、
我楽そばをぜひお試しください。
「噛む麺」も、麺そのものにほのかな塩味と隠し味があって、
かなりオススメですよ。
2006年10月17日
2006年10月16日（月）
航空関係にお勤めの松田さんご一行。
きれいなお姉さんたちは、弟の友達の窪田さんのお友達。
ちょっとややこしいけれど、松田さんは前にも一度ご来店くださって、
それで今回、お知り合いの皆さんも連れて来てくれました。
ご注文の泡盛は、「守禮３年古酒」。
飲みやすくておいしいと、楽しまれていましたよ。
松田さん、皆さん、ありがとうございました。
2006年10月16日
2006年10月13日（金）
高校時代の同級生です。
学生の頃一緒だった後藤が
神奈川から遊びに来ていたので、
久しぶりにみんなで集まって
昔話に花を咲かせていました。
幸一郎、手がじゃまして
みんなの顔が隠れているよ。
後藤、お土産のペン、ありがとう。
上等だからお店で使わせてもらいます。
2006年10月12日（木）
愛知県からいらっしゃった佐藤さん（右）と中村さん。
イカスミ握りをほおばり、
守禮２１年古酒に「甘くておいしい〜」と
感動されていました。
２０年以上の古酒って、本当にふだん飲む泡盛とは
まったく違ったおいしさがありますよねー。
これからも泡盛、楽しんでくださいね。
お店で働いてくれているなりみーのお友達、
まさよーが遊びに来てくれました。
たまたま隣で飲んでいたがなきーと一緒に記念撮影。
がなきー、ひっつきすぎだろ。
沖縄に事務所をかまえた白井さんが、
ご家族と一緒にご来店。
白井さんはいつもお一人でいらっしゃることが多いのですが、
こんなにかわいい娘さんたちがいたんですねー。
沖縄、ご家族で楽しんでくださいねー。
沖縄にBJリーグに参戦するプロバスケットボールができます。
その活動に一生懸命だった「沖縄にプロバスケを」事務局の木村さん、
ひとまず、おつかれさまでした。
今度は１２月１日にチーム名が決まって、
いよいよ本格的なチームづくりがスタートするんですね。
沖縄のプロバスケチーム、カラカラも陰ながら応援いたします。
プロバスケチームができるお祝いボトル、
お店にありますから、
皆さんもこれを飲んで、一緒に応援しましょうねー！！！
2006年10月11日（水）
那覇高校の放送部OB・OＪの皆さん。
与儀さん、放送部だったんだねー。
嘉陽くんもいたんだけれど、
写真を撮る前に帰ってしまいました。
ミュージシャンの嘉陽くんはたぶん、
放送部にあるマイクとかミキサーとか、
そういう機材が自由に使えるから入ったんだはずねー。
皆さん、また遊びに来てね。
神戸からいらっしゃった道下さん。
通りを歩いていてぶらっと入ったら、
いつも読んでいる本の著者の仲村清司さんに出会えて
とても喜んでいらっしゃいました。
仲村さん、いつもお店にいるわけではないので、
ラッキーでしたねー。
2006年10月9日（月）
中学、高校時代の同級生で、
１８歳ぐらいから一緒に酒を飲んで大騒ぎしていた
メンバーです。
名古屋で働いているいくおーが帰って来たので
久々に集まりました。
２５年以上も付き合っているんだなーと思うと、
なかなか感慨深いものがあります。
みんな健康に気をつけながら、
死ぬまで飲もうねー。
2006年10月08日
2006年10月7日（土）
神戸からいらっしゃった内村貴代美さん。
女性ひとりでも……という外の看板をみて
ふらりと立ち寄ってくださったのだそうです。
ありがとうございます。
マンゴーやシークヮーサーの泡盛カクテルを
楽しんでくれましたよ。
沖縄の旅、満喫してくださいねー。
千葉県からいらっしゃった大沼さんご夫妻。
雑誌「カラカラ」も読んでいてくださって
今回初めてのご来店です。
それも、２日連続で来てくださいました。
ありがとうございます。
大沼さんは、バス釣りがそうとうお好きなようで、
I'm a BASSER my lifeというホームページで
いろいろな釣行日誌を書いていらっしゃいます。
魚釣りの好きな皆さん、
一度のぞいてみてくださいね。
2006年10月07日
2006年10月6日（金）
左の二人は弟夫婦です。
左は二人の友達の窪田真紀さん（右）。
窪田さんは沖縄に来るとよくお店に顔を出してくれるのですが、
弟夫婦がいっしょにお店に来たことがないことに
「えー、兄弟仲が悪いんじゃないのー？
よし、今度、私が二人を連れてくる！！」
と言っていたのですが、本当に連れてきてくれました。
有言実行の女！ だね。ありがとうねー。
石垣島に住んでいる弟とは、この前の休みに
島でいっしょに飲んだばかり。
決して仲が悪いわけじゃないから、安心してねー。
2006年10月4日（水）
ウチナーンチュもヤマトンチュも入り混じって
「一言では言えないつながり」のチームＫの皆さん。
黒真珠を皆さんで５合も飲んでいただきました。
料理もたくさん食べていただいて
本当に元気な飲み会でしたね。
ありがとうございました。
2006年10月04日
2006月10月3日（火）
先月までお店で働いてくれていたかおりーが、
いよいよ明日は東京に帰るという日に、
お店に来てくれました。
安里さんご夫婦と陽子、そして瀬下さんと最後の飲み会。
みんな楽しそうだけど、ちょっとさびしそうでした。
かおりー、今年はお店の看板になってくれてありがとうね。
また、あっちでもこっちでも、機会があればいつでも遊ぼうね。
2006年10月01日
10月2日（月）は臨時休業させていただきます。
くーすＢＡＲカラカラをご愛顧いただきありがとうございます。
申し訳ありませんが、１０月２日（月）は、
臨時休業させていただきます。
ご来店の予定を立ててくださっていたお客様、
本当にすみません。
料理長の宮良さんが、
生まれ故郷、黒島へ里帰りすることになったのです。
料理なしではお酒の魅力も半減なので、
お店をお休みさせてくださいね。
それで……。
これを機会に、日程調整が可能なスタッフも
いっしょに黒島を訪ねることにしました。
スタッフ４人で、
黒島の運動会のリレーにも参加してきます。
いつもは静かな島のにぎやかなイベント。
少しでも華やかしのお手伝いができればと考えています。
沖縄に住んでいても、離島に、
そしてさらにその先の島々へ出かけることは
なかなか難しいもの。
黒島は、ぼく個人も、２０年近く前に行ったっきりの島なので、
今回の再訪を、楽しみたいと思っています。
お店を１日だけ閉めてしまいますが
どうぞ、ご了承ください。
火曜日からは通常営業です。
黒島の土産話といっしょに、
皆様のご来店をお待ちしています。
