沖縄 泡盛古酒専門居酒屋 くーすBarカラカラ店長のブログ日報 http://www.karacara.com/bar_naha/ ja 2007-12-06T12:34:07+09:00 店名変更に伴い、ブログのアドレスも変わります。 http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/12/post_31.html 久茂地の「くーすBARカラカラ」改め
「カラカラとちぶぐゎ〜」のブログ
「長嶺店長の営業日報」は、
下記に名称・アドレスともに変更となります。

古酒BAR&泡盛DINING
「カラカラとちぶぐゎ〜」

12月5日以降の情報などは、新しいアドレスにて
お楽しみください。

「カラカラとちぶぐゎ〜」と店名変更しても、
お店のスタッフや古酒の品揃えは変わりません。
もっともっと楽しいお店にしていきたいと思いますので、
これまでと同様、ご愛顧くださいますよう、
よろしくお願いいたします。

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admin 2007-12-06T12:34:07+09:00
2007年12月3日(月) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/12/2007123.html 071203-1
泡盛マイスター仲間の梅ちゃんが、
夫婦で遊びに来てくれました。
ふたりには、土曜日に東京で開かれた
東京の講習会で泡盛マイスターになった
皆さんの集まりでお会いしたばかりだけれど、
沖縄で会うとまた楽しいね〜。
ふたりは今年、識名園で結婚式を挙げたのですが、
そのときにも呼んでくれました。
素晴らしい式に参加できて
とてもうれしかったです。
千葉でも仲良く、楽しくね。
今回みたいに、
ときどき沖縄で会いましょうねー。

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admin 2007-12-04T18:00:49+09:00
2007年11月30日(金) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/12/20071130.html 071130-1
朝日生命の柏木さんご一行と
仙台からいらした狩野さん。
カウンターでお一人で飲んでいた
狩野さんを柏木さんたちが誘って
みなさんで記念撮影。
偶然一緒になったのですが、
柏木さんと狩野さんには
仙台に共通のお知り合いがいることが判明。
世の中は狭いですね。
狩野さんは、ショットで南風10年などを
楽しんでいました。
泡盛がとてもお好きだそうなので、
また、ぜひ、いろいろ試しに来てくださいね。
柏木さんたちはいつものように
たくさん食べて飲んでくださいました。
いつもありがとうございます。

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admin 2007-12-01T13:49:20+09:00
お知らせ 12/5から店名が変わります。 http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/125.html 皆様、約3年半、くーすBARカラカラをご愛顧いただき、
本当にありがとうございます。

諸々の理由で、12月5日から
店名を変更することになりました。

新しい店の名前は、

カラカラとちぶぐゎ〜

です。

名前は変わりますが、泡盛古酒は、
これからもできる限り増やしていって、
幅広い皆様に古酒の魅力を伝えていけるよう
これからもがんばりますので、
新しい店名になっても、
これまでと同じように、
よろしくお願いいたします。

12月5日は、リニューアル記念で、
立食形式のパーティーにしたいと思っています。
会費は2千円。
お食事とお酒はご用意いたしますので、
お気軽におこしください。
皆様のご来店を、心から
お待ちしております。

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admin 2007-11-29T19:48:16+09:00
2007年11月28日(水) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071128.html 071128-1
仙台からいらっしゃった姉々おふたり。
カウンターで飲んでいたぼくの同級生の
忠樹をみて、いきなり
「サスペンスの帝王がいる!!」
船越なにがしさんに似ているのだと大喜びです。
「じゃあ、私は片平なぎさ、ということで」
「それなら私は、アニマル水死体」
と、役づくりしながら記念撮影。
ぼくは見たことないので何ともいえないけれど、
「アニマル水死体」って何???

071128-2
この日は久しぶりに来た忠樹デー。
カウンターで隣り合った広島からの平野さんとも
一緒に写ってもらいました。
平野さん、この店に来られる前にも
ウサガっていた(お飲みになられていた)ようで、
カウンターで3杯ほど泡盛を楽しんでお帰りになるとき、
「もぉ〜、足に来てる〜!!」と笑顔で困っていました。
それにしても、この日は珍しく女性のお客さんが
8人くらいはいらっしゃいました。
これも忠樹パワーかな?
忠樹、毎日来いよ〜。

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admin 2007-11-29T12:14:33+09:00
2007年11月26日(月) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071126.html 071126-1
久しぶりにご来店いただいた、
埼玉の渡邊さんご夫婦。
この日もいろいろな泡盛を飲み比べ、
料理と合わせて楽しんでくださいました。
カウンター越しのおしゃべり、
こちらも楽しかったです。
ありがとうございました。

071126-2
こちらは茨城からいらっしゃった山口さんご夫婦。
地元にも焼酎と泡盛を置いている酒屋さんがあるそうで、
けっこう泡盛を飲み慣れているご様子でした。
この日は、ロックやストレートで
香りや口当たりの違う泡盛を
いろいろ飲み比べていらっしゃいました。
本当に味わいながら飲んでくださるので、
それぞれの銘柄の味わいを説明するのも
楽しかったです。
ありがとうございました。
これから寒い季節ですから、
茨城ではお湯割りの泡盛も試してみてくださいね。
うちのお店では、40度くらいのぬる燗を
オススメしています。けっこう評判いいですよ。

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admin 2007-11-28T08:14:13+09:00
2007年11月21日(水) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071121.html 071121-1
北海道からいらっしゃった曵地孝司さんと
神奈川からいらっしゃった石井宏治さん。
カウンターで隣あって、仲良く飲んでいた
おふたりは、奇遇にも
ダブルこうじさんでした。
この日、デジカメのメモリースティックを忘れ、
この写真は曵地さんのカメラで撮った
データを、送ってもらったものです。
曵地さん、ありがとうございました。

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admin 2007-11-27T17:17:51+09:00
2007年11月20日(火) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071120.html 071120-1
今やすっかり常連さんになっていただいている岩瀬さん(右)と
岩手県からいらっしゃったにーにー(ごめんなさい、お名前失念)。
東北と沖縄の気温の差で、けっこう盛り上がりましたね。
それもそのはず、この日は東北、大雪でした。
この気温でブーツを履いている沖縄の人に
ちょっと驚いていましたよ。
でも、冬のおしゃれができる期間が短い沖縄ですから、
そこらへんはご理解くださいねー。

071120-2
かっちゃんが久しぶりに宮古島から帰って来たので、
この日は常連同士、小山さんと久しぶりのツーショット。
そういえば、小山さんがこのブログに登場してくれたのって、
もうけっこう前のような気がします。
カラカラの身内ともいえるおふたり、
久々のご登場、ありがとうございますねー。

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admin 2007-11-26T13:54:24+09:00
2007年11月16日(金) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071116.html 071116-1
いつもは男性客が圧倒的に多いカラカラですが、
この日はちょっとの間、お客さんが
女性だけ!!
という時間帯がありました。
なりえーの同級生の皆さんや
千葉からいらした安川さん、
そのほか、県外からいらした皆さん、
記録的な瞬間(?)をつくっていただき、
ありがとうございました。
いつも男ばっかりに囲まれているなりえーが喜んで
「記念撮影しましょう」って。
もしかして辛い思いをさせているのかも……。
なりえーのためにも、女性のお客さん
これから少しずつ増えればいいなー。

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admin 2007-11-17T17:48:32+09:00
2007年11月15日(木) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071115.html 071115-1
あっぱりしゃんのたけよしとそのお友達(??)。
オリオンビールの福永さんも一緒で、
ビールはもちろん、ボジョレー・ヌーボーも
何杯も飲んでいただきましたよ。
たけよし、福永さん、皆さん、
ありがとうございました。
たけよし、今度新しいお店、遊びにいくよねー。

071115-2
富張さんがお姉さんたちと遊びに来てくれました。
泡盛と料理を楽しんでくださって、
ありがとうございます。
富張さんとは、この前、プロバスケットボールチームの
琉球ゴールデンキングスの試合会場でお会いしました。
生で見るプロバスケットボールのプレー、
さすがに迫力がありましたよ〜。
皆さんもぜひ、会場で楽しんでくださいね。
ぼくは、今度は25日の試合に行こうと思っています。
富張さん、また一緒に応援しようねー。

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admin 2007-11-16T19:01:25+09:00
2007年11月14日(水) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071114.html 071114-1
泡盛とオリオンビール以外のお酒はあまりないカラカラですが、
オリオンビールさんとのおつき合いもあって、
ボジョレー・ヌーボーだけは樽で入れています。
15日の午前零時を迎えて
今年もコルクを抜きました。
この樽は、沖縄ではたぶん数カ所にしか入っていないはず。
ビンのボジョレーとはひと味もふた味も違いますよ。
ぜひ試してみてくださいね。

071114-2
営業時間は終わっていたので、
スタッフだけで味見。
右のふたりは、今月から厨房に入ってくれている
砂川さんと健吾です。
今は少しずつお店に慣れてもらっている段階ですが、
来月にはふたりの得意料理がメニューに並びます。
皆さん、これからよろしくお願いします。

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admin 2007-11-15T20:04:10+09:00
2007年11月13日(火) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071113.html 071113-1
沖縄大学の泡盛講座を毎週受講しているという
冨岡さんご儀間さん、東海林さん(左から)。
この日は、味わいの違う泡盛を4種類ほど、
おちょこやショットグラスを並べて
飲み比べていました。
3人は、調理し学校にも通っているそうです。
その勉強熱心さに頭が下がります。
料理と泡盛、楽しみながら、
おいしいものをたくさんの人に
提供していく仕事人として、
いつかカラカラと同じ土俵に立つ皆さん。
ともに頑張りましょうねー。

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admin 2007-11-14T09:21:04+09:00
2007年11月10日(土) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/20071110.html 071110-1
講演のため沖縄を訪れた横山さん(右)と、
漆喰シーサーづくりの達人、剛とあいちゃん、
そしてキューバ帰りの嘉納さん。
たくさん食べて飲んで、とっても楽しく
盛り上がっていました。
その翌日の横山さんの講演、
生粋の江戸っ子で自らを
江戸インディアンという横山さん。
戦後、東京がますます都会化していくなかで、
どんどん失ってしまったものと、
今沖縄に感じる魅力、そして東京と同じように、
今、そしてこれから沖縄が失いつつあるものへの思い、
沖縄の人たちが、それをどう感じていくべきか、
あるいは対応していくべきか、
長年東京に住んでいて大きな変化を体感して来た
実際の視点で、いろいろな提言をしてくれました。
とっても面白かったですよ。

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admin 2007-11-13T17:55:53+09:00
2007年11月9日(金) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/2007119.html 071109-1
東京からいらっしゃった倉田さん(右)と相葉さん。
最終便で沖縄入りしたので、
あまりゆっくりできませんでしたが、
泡盛と料理、楽しんでくれました。
翌日はヤンバルを回るそうで、
今帰仁酒造の見学&試飲なんだそうです。
あちらの10年古酒、おいしいですよ〜。
ぜひ味わってみてくださいね。
おふたりは、常連の清水さんのお友達、
9月にいらっしゃったキムさんたちとも
仲良しだそうです。
みなさんでカラカラに来てくれて、
本当にありがとうございます。

071109-2
いるくるーの岡田さんが久しぶりに遊びに来てくれました。
でも、冬はちょっと白くなっているみたい(笑)。
今回は、北九州出身のゆかりさんとたーかーさん、
そして、とーるさんがご一緒でした。
皆さん、泡盛をカラカラでじっくり味わいながら、
とても楽しそうに過ごされていましたよ。
写真で見てもおわかりのとおり、
最初から最後まで、ニコニコ笑顔。
楽しんでくださって、ありがとうございました。

071109-3
少し長めの沖縄滞在を楽しんでいた和ねーさん。
残念ながら、この日が今回最後のカラカラです。
本当に足しげく通っていただき、ありがとうございます。
常連の小山さん、ナナコさんとも
もうすっかり仲良しで、ふたりから、
「今度からカラカラ模合に参加しなさい!」と
積極的に誘われていました(笑)。
和ねーさん、いつもいつもありがとう。
いつか模合もいっしょにやりましょうねー。

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admin 2007-11-10T10:50:15+09:00
2007年11月8日(木) http://www.karacara.com/bar_naha/archives/2007/11/2007118.html 071108-1
秋田からいらっしゃった真崎さんと藤原さん。
秋田と比べると「やっぱり暖かいですね〜」とニッコリ。
これでも沖縄もだいぶ秋らしくなって
朝晩涼しくなってきたんですけどねー。
泡盛はどなんや舞富名など60度の花酒などを
飲み比べていただきました。
もっともっといろんな種類がありますから、
ぜひまたいろいろ試してみてくださいね〜。

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admin 2007-11-10T10:35:31+09:00